За 30 мин до первой скачки главный судья дает звонок, означающий начало испытаний. На зарубежных ипподромах, а также на некоторых ипподромах нашей страны пользуются не звуковым, а визуальным сигналом (подъем шара на мачте). Вызвано это тем, что многие лошади остро реагируют на сигнал колокола, так как у них быстро вырабатывается условный рефлекс. Перед началом контролер у весов должен проверить массу жокеев, а лошади - участники первой скачки должны находиться в паддоке. Если при взвешивании будет обнаружено, что масса жокея превышает норму на 0,4 кг и больше, то его к соревнованиям не допускают. Массу ниже нормы пополняют специальными свинцовыми довесками, которые кладут в кармашки на седельном потнике.
За 8-10 мин до начала скачки дают второй звонок, после которого жокеи садятся на лошадей, выезжают на скаковую дорожку, проходят перед трибунами и направляются на старт. У каждой лошади, участвующей в скачке, на потнике (с обеих сторон) имеется номер, под которым она выступает. Такой же номер должен быть на рукавах камзола жокея, а при необходимости на груди, и спине.
Жокеи - участники скачек и стипль-чезов выступают в камзолах и шлемах, цвета которых указываются в программе.
За 2-3 мин до начала скачки дают третий звонок, после чего участники скачки выстраиваются в порядке стартовых номеров (начиная от внутренней бровки) за 10-15 м от линии старта, выравниваются и по команде стартера посылают лошадей. В последнее время все шире применяется прогрессивный метод пуска лошадей со старта из специальных боксов, позволяющий избегать частых в прошлом многочисленных фальстартов и сохранять силы животных для борьбы в ходе скачки и на финише. На некоторых ипподромах выводят лошадей на дорожку и пускают их в скачку без второго и третьего звонков, при этом за 8-10 мин до старта участники выходят на дорожку, направляются на старт и, когда наступает время скачки, по команде стартера начинают соревнование.
Участники скачки обязаны строго выполнять все указания стартера, который за нарушение дисциплины может исключить из соревнований любого из них. В момент пуска лошадей со старта в судейской включаются секундомеры и начинается отсчет времени.
Всаднику, при необходимости, изменить направление во время скачек разрешается только в том случае, если он опередил идущих сзади лошадей не менее чем на два корпуса. На финишной прямой перемена направления запрещается, и жокей должен держаться прямого направления и не мешать соперникам при объезде его с любой стороны. В стипль-чезах на отрезках дистанции за 50 м перед препятствием участники скачки могут менять направление только в случае, если следующие за ними лошади находятся не менее чем в пяти корпусах. Направление движения на этих участках дистанции должно быть строго перпендикулярно препятствию. Запрещается прыгать через препятствие косо, если следующие позади лошади находятся ближе 20 м (10 корпусов).
Во время скачки всадник может посылать лошадь поводом или хлыстом, не мешая при этом другим участникам. После завершения скачки пользоваться хлыстом нельзя. Не разрешается пользоваться хлыстом и любыми его заменителями в скачках на лошадях 2-летнего возраста.
Если в гладкой или барьерной скачке две лошади пересекут линию финиша одновременно ("голова в голову"), то первое и второе место делят между ними пополам. При этом в стипль-чезах победа присуждается спортсмену, который при прохождении маршрута допустил меньше нарушений. В практике ипподромных испытаний все более часто используются установки, позволяющие фотографировать все спорные финиши и на основании полученных фотоснимков принимать объективное решение. Окончание скачки или стипль-чеза фиксируется звонком из судейской в момент прохождения первой лошадью линии финиша. После скачки победителя и призеров взвешивают и, если будет обнаружен недостаток массы более 0,3 кг, жокей лишается первого или призового места.
Резвость лошадей в скачках определяют по секундомерам и фиксируют с точностью до 710 с. В скачках на 1000, 1500, 2000, 3000, 4000 м фиксируется резвость на каждом 500-метровом отрезке, а в скачках на 1200, 1400, 1600, 1800, 2400, 2800 и 3200 м соответственно на первых 200-, 400-, 100-, 300-, 400-, 300- и 200-метровых и последующих 500-метровых отрезках.
В ходе испытаний могут возникнуть разного рода претензии к победителям и призерам скачек. Кроме того, иногда обнаруживаются несоответствие лошадей поданным заявкам, породной принадлежности, а также фальсификация происхождения. Все претензии немедленно рассматриваются судейской коллегией, которая по каждому отдельному случаю выносит определенное решение.
Нарушение правил испытаний и взыскания. В ходе соревнований участники скачек непреднамеренно или умышленно могут нарушить правила соревнований. Важнейшие нарушения следующие: пересечение дорожки впереди идущей лошадью в случае, если она отделилась от сзади идущих лошадей менее чем на два корпуса (кроссинг); отвод рядом идущей лошади вправо или влево; езда зигзагами; зажатие между двумя лошадьми третьей; толчки, сбивающие лошадь с правильного хода; оказание помощи лошади с целью улучшения ее положения; езда с замедленной резвостью (фалынпейс); умышленная потеря старта или, наоборот, его "вырывание", умышленный проигрыш приза; неправильное пользование хлыстом; дача лошадям различных возбуждающих веществ (допинг).
Если такие нарушения допущены, жокеи и другие лица, участвующие в испытаниях лошадей, наказываются (вплоть до дисквалификации и лишения права заниматься тренингом и испытанием лошадей). При намеренном травмировании лошадей, нанесении во время скачки травм другим участникам, а также в случаях проигрыша приза с корыстной целью виновные привлекаются к уголовной ответственности.