Учение о конституциях в трудах классиков отечественной зоотехнии П. И. Кулешова, М. Ф. Иванова и Е. А. Богданова

Основываясь на законе соотносительной, или корелятивной, изменчивости, установленном Ч. Дарвином, П. Н. Кулешов разработал простую, всем понятную и вместе с тем практически полезную систему классификации конституции сельскохозяйственных животных.

П. Н. Кулешов установил, что животные различного типа имеют различные соотношения в развитии тканей и органов, причем эти соотношения представляют собой не случайную мозаику, а вполне закономерны. Произведя большое количество вскрытий и анатомических исследований животных, П. Н. Кулешов установил определенные соотношения в развитии кожи, подкожной соединительной ткани, мышечной ткани, костяка т органов пищеварения у овец и крупного рогатого скота различного типа. Так, изучая относительное развитие органов и тканей у овец молочного, шерстного и мясного направления, П. Н. Кулешов получил следующие данные (в процентах к живому весу):

Таблица 1. Относительное развитие органов тканей у овец по П. Н. Кулешову

(П. Н. Кулешов, Овцеводство, 1925 г., стр. 53.)

Эти данные позволили П. Н. Кулешову установить характерные соотношения в развитии органов и тканей у животных различного типа.

Молочное животное обладает наиболее развитым пищеварительным трактом при относительно малом развитии остальных тканей: кожи, подкожной соединительной ткани, мышц и костяка. У типичных мясных овец, созданных на обильном питании концентрированным кормом, наиболее слабо развиты пищеварительные органы, а также костяк и кожа, зато особенно развиты подкожная соединительная ткань (в частности жир) и мускулы. Шерстная овца занимает промежуточное место по развитию пищеварительных органов, подкожной соединительной ткани и мускулов, резко выделяясь по развитию кожи и костяка.

Известную аналогию между молочным, шерстным и мясным типами овец можно провести с молочным, рабочим и мясным типами рогатого скота. Рабочий скот, например серый украинский, так же как и шерстная овца, отличается большим развитием костяка и кожи. Общие морфологические черты, характеризующие определенные соотношения в развитии тканей и органов, имеются не только между овцами и крупным рогатым скотом, но и между всеми другими сельскохозяйственными животными, не исключая и лошади. Отсюда возникает неудобство классификации конституции животных по типу их продуктивности и появляется необходимость унифицированной классификации, применимой для описания всех видов животных.

Профессором П. Н. Кулешовым разработана простая и чрезвычайно удобная классификация конституции на нежную и грубую, плотную и рыхлую, что в равной степени применимо ко всем видам животных. Кстати сказать, многие зоотехники, широко использующие эту классификацию в практической работе, не знают, что она разработана проф. П. Н. Кулешовым. Ни одна из классификаций, предложенных до и после нее, главным образом заимствованных из медицины, не получила применения на практике...

(В книге-источнике отсутствуют страницы: 17-18)

...средней тонины или грубой, чему прежде всего способствует развитие мощного кожного покрова, характерного для грубой конституции. Для производства тонкой шерсти чрезмерно грубая конституция оказывается неблагоприятной.

Элементы нежности и сухости, грубости и сырости у отдельных животных могут сочетаться в различной степени. В пределах одной породы мы можем наблюдать животных относительно более нежной или более грубой, более или менее плотной или рыхлой конституции. Подмечая определенную изменчивость животных в пределах породы, мы можем направленным воспитанием и подбором усиливать признаки, желательные для того или иного вида использования.

Практика племенной работы показывает, что односторонний отбор животных с излишне нежной конституцией приводит к ослаблению организма, к "переразвитости". Односторонний отбор в направлении нежного сухого типа конституции привел в свое время к переразвитости и вырождению молочный голландский скот старого типа, электоральных мериносов в Германии и мериносов типа русский инфантадо, созданных еще в дореволюционной России. Определенные черты "переразвитости" мы наблюдаем и у чистокровной верховой лошади в Англии.

Переразвитая конституция характеризуется чрезмерно утонченным костяком, общей облегченностью тела, тониной кожи, редким волосяным покровом. Одна из характерных черт переразвитости - утеря вторичных половых признаков у самцов. Нежная переразвитость указывает на вырождение породы, которое сказывается прежде всего в понижении плодовитости, повышенной восприимчивости к заболеваниям и большей требовательности к условиям содержания.

Чрезмерное усиление признаков грубости приводит к так называемой "патологической грубости" (по Е. А. Богданову). У животных этого типа - пониженный обмен веществ, вялый и флегматичный темперамент и как у животных переразвитых - ослабленное здоровье.

Рыхлость конституции полезна только для мясных животных, однако и у них чрезмерная рыхлость может приводить к ослаблению здоровья и созданию патологических типов.

Рис. 1. Лошадь плотной ножной конституции (донская)

Рис. 2. Лошадь грубой плотной конституции (донская)

Рис. 5. Лошадь нежной рыхлой конституции (тяжеловоз)

Рис. 6. Лошадь грубой рыхлой конституции (тяжеловоз)

Плотность, или сухость, конституции полезна для всех типов животных, кроме мясных. Для рабочих животных, в частности для лошадей всех пород, плотность, или сухость, всегда желательна.

Основываясь на необходимости целесообразного сочетания у животных отдельных элементов конституции, акад. М. Ф. Ивановым введено в зоотехнию понятие "крепкой" конституции. Он писал: "Крепкую конституцию не нужно смешивать с грубой, так как грубая конституция в животноводстве, особенно культурном, является нежелательной, тогда как крепкая конституция, обусловливающая обычно хорошее здоровье и хорошую выносливость животного, является весьма желательным свойством у всех животных и для всякой продуктивности, поскольку закон корреляции позволяет согласовать это свойство с высокоразвитой специализированной продуктивностью.

Животное с крепкой конституцией лишено признаков нежности и признаков рыхлости, и в то же время оно не имеет ясно выраженных признаков грубости"^*.

^* (Академик М. Ф, Иванов, Овцеводство, 1934, стр. 54.)

Понятие крепкой конституции М. Ф. Иванова приложимо ко всем породам сельскохозяйственных животных, но особое значение оно имеет, для племенной работы с лошадьми...

(В книге-источнике отсутствуют страницы: 21-25)

...большие глаза, широкие ноздри, тонкие губы, сухую, сильную мускулатуру, тонкую кожу, под которой проступает сеть периферических сосудов. Корпус у них относительно легкий, конечности тонкие и длинные, с хорошо очерченными суставами и "отбитыми" сухожилиями. Все механические рычаги приспособлены к большому проявлению быстроты и меньшему проявлению силы. Способность к ожирению у этих типов лошадей развита в наименьшей степени.

В известной мере противоположным этому типу, чаще встречающимся среди лошадей западных рабочих пород, является тип лошадей рыхлой конституции.

Рис 9. Лошадь крепкой конституции (башкирская)

Мускулатура лошадей, этого типа пронизана большим количеством соединительной ткани. Вследствие развития подкожного слоя соединительной ткани внешний вид мускульных групп не имеет той рельефности, которая характерна для животных плотной конституции. Мускульные волокна образованы из более крупных клеток, содержащих большое количество воды. По исследованиям польского ученого Мальсбурга, лошади нежной и плотной конституции чистокровной верховой породы имели поперечник мускульных волокон в 35,77 μ, в то время как у тяжеловозов он равен 46,29 μ. Водянистая плазма более крупных клеток тяжеловоза связана с менее деятельным распадом их и пониженными функциями обмена. Хотя костяк у тяжеловоза мощный и иногда грубый, но кости имеют более рыхлое и менее прочное строение по сравнению с более плотным строением кости лошадей быстрых аллюров. При распиле трубчатых костей тяжеловозов мы видим относительно большее развитие мозгового канала, меньшее развитие плотного слоя, а сам плотный слой имеет более рыхлое, пористое строение. Толстые, но короткие мускулы тяжело воза, так же как и костные рычаги, приспособлены больше к проявлению силы и меньше к проявлению быстроты...

(В книге-источнике отсутствует страница: 26 (полстраницы))

...характеризующиеся известной рыхлостью конституции, распространены в зоне умеренного климата, обычно не южнее 45° северной широты Типы и породы первых культурных верховых лошадей, таких как туркменские и др., созданы под сильным и прямым воздействием жаркого сухого климата. Распространены они преимущественно на юге и в таких районах где тяжеловозная лошадь до сих пор не акклиматизирована. Разведение этих лошадей в зоне умеренного климата, на сочных и объемистых кормах ведет к значительному уменьшению плотности конституции и увеличению размеров тела.

Рис. 13. Тип крупной массивной тяжеловозной лошади

Климат оказывает как непосредственное влияние на организм лошади так и косвенное через корма. В условиях подворного коневодства, при содержании лошадей значительную часть года в конюшнях, косвенный фактор (корма) имеет наибольшее значение. Несомненно, шаговая лошадь Фландрии обязана своей крупностью и продуктивностью прежде всего климатическим и, особенно, гидрографическим условиям местности. Выведение крупной тяжеловозной лошади было возможно только благодаря сочным богатым протеином и углеводами кормам. Созданию лошади тяжелого типа немало способствовали небольшие размеры пастбищных участков ограничивавшие движения, а также использование этой лошади для перевозки тяжелых грузов на короткие расстояния. Обильное (особенно по белку) питание молодняка форсировало развитие наиболее интенсивно растущих частей тела и создавало тип повышенной возмужалости. Если мы сравним тяжеловоза с ахал-текинской лошадью нежной и сухой конституции, то главное, что прежде всего бросается в глаза, это различие в массе тела. При одном и том же росте (допустим, при 160 см в холке) тяжеловоз имеет вдвое больший живой вес. Отношение глубины груди к длине ног (высота груди над землей) у тяжеловозов составляет 100% в то время как у ахал-текинских только 80%. Отношение длины туловища к высоте в холке у ахал-текинских лошадей 101%, а у тяжеловозов - 106-108%. В типе телосложения западноевропейских тяжеловозов преобладает осевой скелет (череп, позвоночник, плоские кости туловища), в то время как у ахал-текинских лошадей преобладает периферический скелет (конечности). Сырая тяжеловозная лошадь выделяется своей массой тела, обусловленной пышной мускулатурой с большими прослойками подкожной клетчатки; ей свойственны склонность к жироотложению, толстый и рыхлый костяк, короткие рычаги, пониженная нервная возбудимость.

Тяжеловозные лошади сырой и грубой конституции отличаются от лошадей сухой и нежной конституции не только своими морфологическими чертами, но и глубоким внутренним строением. Так, эти лошади имеют сравнительно меньший объем сердца по отношению к весу тела. На 100 кг живого веса у тяжеловозов приходится 559 г сердечных мускулов, в то время как у южных лошадей - 731 г. Внутренний объем сердца на 100 кг живого веса у тяжеловозных лошадей составляет 0,78 л, а у южных - 0,93 л^*. Окислительная способность крови у западных тяжеловозов значительно ниже, чем у лошадей южного типа, так, например, сухой остаток в 100 см³ крови западных тяжеловозных лошадей был равен 17,9 г, в то время как у лошадей южных пустынь 23,8 г. Южные верховые лошади, по сравнению с западными тяжеловозами имеют больший процент гемоглобина, большее число эритроцитов в единице крови и относительно большее кровяное давление.

^* (П. Н. Кулешов, Выбор по экстерьеру лошадей, скота, овец и свиней, Сельхозгиз, 1937, стр. 30.)

Интенсивность солнечного освещения на юге и связанная с этим высокая температура воздуха, относительно меньшее содержание в воздухе кислорода, большая сухость воздуха, специфика произрастающих здесь кормовых растений, несомненно, имели большое влияние на организм лошади. Действие природных факторов, которое сказывалось еще на формировании диких предков лошади, было усилено в последующем отборе в различных направлениях характером кормления и содержания, который определялся в значительной мере природными условиями.

Древние культурные породы кровных верховых лошадей, сложившиеся на Востоке, такие, как несейская, туркменская, персидская, арабская, имеют легкий тип телосложения, сухую и нежную конституцию не потому, что они недокармливались. Лучшие лошади древнего Востока были принадлежностью царских конюшен. Ячмень и люцерновое сено являлись основными кормами для арабской и туркменской лошади. Следовательно, дело не в недокорме, а в специфическом ассортименте кормов и в прямом влиянии климата на организм лошади. Чтобы убедиться в огромном влиянии климата на изменение типа животных, интересно провести сравнение лошади с ослом. Если лошадь распространена в самых разнообразных зонах, то зона распространения осла ограничена субтропиками. Не будет большой неточности, если сказать, что домашний осел содержится и используется преимущественно там, где возделывается виноградная лоза. В зависимости от культуры ведения ословодства и уровня кормления общие размеры тела ослов колеблются в огромных пределах - от 60 до 164 см в холке. При всем этом и крупные и мелкие ослы сохраняют характерный для южных животных тип плотной конституции с преобладанием развития периферического скелета над осевым. Если мы сделаем небольшой экскурс в область изучения других видов животных, то найдем там подтверждение этой характерной закономерности. Северный двугорбый верблюд значительно более низконог и массивен и имеет несколько более рыхлую конституцию, чем одногорбый верблюд. Наши туркменские одногорбые верблюды значительно более широкотелы и низконоги, чем африканские одногорбые верблюды.

Климат жарких стран создает своеобразный тип животных, у которых преобладают элементы сухости и нежности и развитие периферического скелета над осевым.

У южных лошадей туловище относительно узкое и короткое, конечности относительно длинные, кожа тонкая, покрыта редким, коротким и тонким волосом, подкожная клетчатка и жировые отложения в минимуме, челка, грива, хвост и щетки не имеют большого развития.

Этот характерный тип телосложения южной лошади создан природными условиями и прежде всего условиями терморегуляции в жарком климате. Тип южного животного, в отличие от северного, имеет на единицу массы большую поверхность наружных покровов, а это вместе с отсутствием подкожного жирового слоя создает благоприятные условия терморегуляции.

Лошади пустынь и степей центральной и северной части Азии: Монголии, Казахстана, Забайкалья, Якутии - исторически развивались в особых природных условиях. Пустыни Монголии, например, имеют с аравийскими пустынями или нашими туркменскими Кара-Кумами общее по относительной сухости климата. Однако эти территории резко отличаются по температурному режиму, особенно в зимнее время. Холод - вот фактор, наиболее сильно воздействующий в данном случае на различие в формировании строения тела лошади.

Если для южного животного благоприятным оказывается преобладание наружных покровов над массой тела, то для северного животного, наоборот, благоприятно иметь наименьшую поверхность наружных покровов на единицу массы тела. В связи с этим северные животные имеют своеобразный тип телосложения, характеризующийся относительной массивностью и широкотелостью.

Наиболее северная порода - якутская. Она является низконогой, длинной, широкотелой лошадью, имеющей толстую кожу, покрытую густым и длинным волосом. Лошади северного типа отличаются большой способностью к жироотложению.

Некоторое сходство лошадей северного типа с западным только внешнее. Северный тип лошади полностью свободен от общей рыхлости конституции, характерной для западного тяжеловоза. В телосложении якутской лошади нет признаков нежности и рыхлости, в нем преобладают сухость и грубость. Все это вместе с крайне широкотелым складом и большой способностью к жироотложению обеспечивает ей возможность существования в чрезвычайно суровых условиях севера.

Изучая тип телосложения различных пород лошадей, мы можем наблюдать прямую зависимость типа от природных условий. Это особенно заметно на породах лошадей, разводимых табунным способом, при круглогодовом пастбищном содержании, т. е. в условиях, наиболее близких к природе.

Сравним индексы телосложения местных пород лошадей, разводимых табунным способом в европейской и азиатской части СССР, для чего используем соотношение промеров обхвата груди и длины туловища с высотой в холке, так как они в наибольшей степени характеризуют соотношение осевого и периферического скелета (приводим данные для взрослых кобыл).

Таблица 2. Соотношения промеров обхвата груди и длины туловища с высотой в холке у пород лошадей, разводимых табунным способом

Приведенные цифры показывают прямую зависимость типа лошади от климата районов ее разведения. Наиболее широкотелый тип имеют лошади, разводимые на крайнем севере СССР, - якутская, приобская, нарымская и др. Противоположным полюсом по отношению к ним является иомудская порода, разводимая табунным способом в Туркменской ССР - в одной из наиболее южных точек Союза.

Таким образом, природные условия мест обитания откладывают определенный отпечаток на тип и экстерьер конских пород. Чем ближе условия существования лошади к естественной природной обстановке, тем сила...

(В книге-источнике отсутствует страница: 31 (полстраницы))

...этого воздействия больше. Человек может создавать искусственные условия существования, которые в известной мере изолируют лошадь от непосредственных воздействий климата. Содержание в теплых конюшнях, специальный подбор кормов и направленная функциональная тренировка могут формировать тип лошади, отличный от того, который создается в естественных природных условиях той или иной местности.

Лошади южного биологического типа, попав несколько столетий тому назад в Англию, с ее влажным климатом и туманами, не превратились все же в тяжеловозов, и чистокровная верховая лошадь теперь существует на одной территории с наиболее сырыми и массивными типами шайров и клейдесдалей. Объяснение этому следует искать в искусственных условиях содержания данной породы, подборе кормов, направленной функциональной тренировке и, главное, в подборе животных в определенном направлении.

В зоотехнической практике вместе с тем имеются многочисленные факты, свидетельствующие об изменении типа и экстерьера конских пород, попадающих в иные, чем на их родине, условия существования. Известно, например, что степные монгольские и казахские лошади, воспитанные в условиях конюшенного содержания, приобретают черты нежной конституции (относительно тонкую кожу, более короткий и эластичный волос) и более легкий тип телосложения. Лошади южного типа, воспитанные на севере, приобретают, наоборот, более грубое и массивное сложение, более толстую кожу и способность обрастать длинной шерстью.

Интересные данные по изменению типа лошади в зависимости от условий существования мы получаем при изучении акклиматизации западных тяжеловозов в центральных районах Союза ССР. Известно, что брабансоны, клейдесдали, першероны и другие тяжеловозные породы в наших условиях...

(В книге-источнике отсутствуют страницы: 32 (полстраницы), 33-34)

...нях, наоборот, форсирует рост лошади в высоту, делает ее более высоконогой и придает ей черты нежной конституции.

Метод известной закалки организма путем приближения лошади к природным условиям имеет огромное значение при разведении всех пород в том числе и пород, выведенных путем систематического искусственного отбора и подбора.

Известная закалка организма, достигаемая содержанием молодняка на холоде, вырабатывает у животных определенные черты приспособительного типа и изменяет их экстерьер.

В наших опытах, проведенных в соавторстве с проф. В. П. Добрыниным, орловские рысистые жеребята, содержавшиеся зимой в течение всего светового дня в варках, приобрели более толстую кожу и обросли более густым, длинным и грубым волосом. Однако благоприятные результаты такой режим содержания дает в сочетании с хорошим кормлением. В данном случае несомненно, что закалка организма жеребенка под воздействием холода, постоянный моцион на свежем воздухе в сочетании с хорошим кормлением создают наиболее желательный густой тип племенной лошади крепкой конституции. Хорошее кормление без закалки и моциона не дает таких результатов. Жеребята, лишенные прогулки и содержащиеся в денниках, не имеют достаточного аппетита и неспособны усваивать большое количество корма. Кроме того, жеребята, выращиваемые в "тепличных" условиях содержания, тянутся больше в высоту и из них вырастают хотя и красивые "породные", но облегченные лошади нежной конституции, что не вполне соответствует желательному типу племенной лошади.