Генетика - это наука о наследственности и ее изменчивости. Используя законы генетики, селекционеры выводят и совершенствуют породы сельскохозяйственных животных и культурные сорта растений. Врачи создают новые лечебные препараты, ведут борьбу с болезнями человека и животных.
Законами генетики обусловлено то, что из зерна пшеницы вырастает пшеница, из желудя - дуб, от лошади родится лошадь, что дети сходны с родителями и по главным свойствам и в мелких особенностях. Селекционеры уверены, что, спаривая тяжеловозов, всегда можно получить только тяжеловозов, что рыжие лошади дают приплод только рыжей масти. Но вот от лошадей рысистой породы могут родиться дети, обладающие склонностью к иноходи, у гнедых лошадей жеребята могут быть не только гнедые, но рыжие и вороные, а у серых - серые, гнедые, вороные и т. д. Эти факты, казалось бы, не согласуются с основными положениями генетики, что "сходное порождает сходное". Однако и то, что потомство иногда не похоже на родителей, что у серых лошадей дети другой масти, все это тоже проявление законов генетики.
Основными носителями наследственных задатков, или наследственной информации, служат ядра клеток, а в них уникальные образования - хромосомы. Количество хромосом у каждого вида животных и растений постоянно и кратно двум. Расположены они в ядре попарно. Увеличение числа хромосом возможно, но только как удвоение или утроение общего нормального их числа. Нарушение этого закона вызывает различные аномалии, как, например, болезнь Дауна у человека. В хромосомах располагаются гены, или наследственные факторы (задатки), в которых закодирована программа будущего организма. Гены в хромосоме расположены линейно. По современным понятиям они представляют собой крупные молекулы нуклеиновых кислот. Общий набор наследственных задатков, обусловливающий возможности роста и развития организма, носит название генотип, а внешние формы, развивающиеся на основе генотипа и его взаимодействия со средой (условия питания, температура и т. п.),- фенотип.
Дети получают от каждого из родителей одинаковое количество хромосом. Родители в равной мере ответственны за генотип детей. Только закономерности нехромосомной наследственности могут уменьшить эту ответственность одного из партнеров. На фенотип влияют и свойства родителей и те условия, в которых помещены животные. Все признаки и свойства организмов развиваются на основе генотипа, на основе наследственной информации, полученной потомками от своих предков. Но наследственные задатки (гены) могут оказать специфическое действие на формирование свойств особей только в определенных условиях внешней среды. Применительно к сельскохозяйственным животным это означает, что только в нормальных условиях кормления, содержания, ухода, тренировки можно получить эффект от разведения наследственно высокопродуктивных животных.
Каждый ген какой-либо хромосомы имеет своего аналога на одинаковом участке другой хромосомы, составляющей с первой пару. Пару генов аналогов, или аллелей, составляют один ген, унаследованный от отца, а другой - от матери. Если оба гена одинаковые, то они будут равнозначно влиять на возникновение какого-либо признака. В этом случае говорят о гомозиготности. При гетерозиготности один аллельный ген подавляет эффект другого. Более "сильный" ген называется доминантным (то есть преобладающим), а подавленный - рецессивным (то есть отступающим). Гетерозиготная особь дает несколько типов генетически различных половых клеток (гамет), что вызывает и большое разнообразие потомства.