Новости
Библиотека
Карта сайтов
Ссылки
О сайте


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Лошадь кормит, лошадь поит... лошадь помощь подает!

- Все так, - скажут мне. - Но ведь это когда было! Это раньше, если бы крестьянину предложили выбрать из двух несчастий: дом сгорит или лошадь падет, - он бы, конечно, выбрал пожар. Гори все огнем, только бы лошадь цела была!

"Безлошадный" - это значило, что крестьянин разорен до последней степени: потеря лошади-кормилицы была для русского, да и вообще для простого мужика любой страны хуже собственной смерти. Поэтому с такой немыслимой жестокостью всегда и повсюду казнили конокрадов. Почитайте о них рассказы Чехова и Алексея Толстого - волосы дыбом встают.

- Так ведь это когда было! - услышал я на этот раз за обедом, где зашел разговор о конях. - Ныне человечество прекрасно обходится без лошади. - И мой собеседник насадил на вилку кусок твердокопченой колбасы.

- Простите, - сказал я, - а вы знаете, что в настоящий момент вы собираетесь есть мясо тех самых лошадей, которые якобы исчезли из нашей жизни?

- Как так? - Человек брезгливо отстранил колбасу.

- А так: лучшие сорта колбасы получают из конины. И напрасно вы морщитесь: конское мясо - одно из самых калорийных. Недаром в Азии предпочитают его говядине и баранине.

Конные грабли. Гравюра начала XX в.
Конные грабли. Гравюра начала XX в

...Замечательный манеж - павильон для аукциона построен на Московском конном заводе, который в 1974 году отметил свое пятидесятилетие. Сюда на аукционы съезжаются покупатели со всего мира.

...Удой конского молока за сутки составляет от 7,5 до 19,6 литра. Однако лошадь доить приходится чаще, чем корову. Конское вымя меньше. Если у коровы накапливается к моменту доения около 8 литров молока, то у лошади всего 2 литра. Поэтому лошадей доят через каждые два, два с половиной часа 8-10 раз в сутки.

...На Западе в настоящее время потребляют конины (на душу населения) чуть ли не больше, чем в Азии. Например, в Бельгии конины едят в восемь раз больше, чем баранины, а в Швеции - в пять раз!

...Советский Союз ежегодно экспортирует за границу 25-35 тысяч голов мясных лошадей, а в будущем может экспортировать 90-100 тысяч голов без ущерба отечественному мясному коневодству.

... Официальная отмена запрета на употребление конины в пищу произошла в России в 1867 году, в Дании - в 1830 году, в Австралии - в 1854 году, во Франции - 1866 году, в Германии - в 1879 году, в Англии - в 1883 году.

Кстати сказать, славяне тоже с удовольствием ели конину. И только когда развилось пашенное земледелие, лошадь стала кормить человека не мясом, а зерном, которое помогала человеку вырастить. Произошло это сравнительно недавно.

...В тройке задачи коней распределяются следующим образом: коренник направляет движение, а тянут в основном пристяжные. Стоит одной из них "задурить", кореннику приходится брать часть работы на себя. Когда тройка съезжана хорошо, возница "распустит ее веером", пристяжные "в кольцо свиваются, снег едят" - летит тройка птицей. Картина!

...Владимир Иванович Фомин, знаменитый мастер троечной езды из Владимира, совершил турне по Канаде и США на тройке, подаренной Советским правительством промышленнику Сайрусу Итону. Когда тройка орловских рысаков проезжала по центральной улице того или другого города, все движение останавливалось и шоферы восторженно сигналили.

...При детских лечебных заведениях в Польше и других странах созданы конюшни и манежи, где больных детей обучают верховой езде. Конный спорт обладает отличными лечебными свойствами, особенно при поражении костей позвоночника, конечностей и расстройствах вестибулярного аппарата.

...Советский писатель-сатирик В. Силин в течение целого лета путешествовал по Калининской, Великолукской, Псковской и Новгородской областям на телеге, запряженной парой лошадей. Сколько проехал, писатель не считал, потому что в дороге писал книгу сатирических и юмористических рассказов "Мы - псковские".

Например, в Германии эдикт о вредности конского мяса был издан архиепископом Бонифацием в 675-680 годах, папа римский Григорий III решился запретить употребление конины в пищу только в 731-741 годах.

Разговоры о "вредности" конского мяса велись, конечно, только для того, чтобы сохранить коней для работы и для войны. В середине XIX века французские врачи настоятельно советовали больным туберкулезом есть конину.

В России туберкулез, дистрофию и другие болезни издавна лечили башкирским кумысом. Этот напиток, изготовляемый из конского молока, в настоящее время научились консервировать, и он продается в магазинах.

Вот вам: лошадь не только кормилица, но и поилица.

- Ну и спасительница, - рассказала А. М. Лодыженская. - Я жила в Эстонии, давно еще. Там крестьяне кормили коней до тех пор, пока кони не умирали естественной смертью от старости. Крестьяне их мыли, чистили, на зиму ставили в теплые конюшни. Поразительно! И вы знаете, кони платили за добро человеку. Я помню такой случай. Мой брат возвращался с обозом с ярмарки. Дело было весной, лед на реках уже стал тонким. И когда переезжали речку, последние сани провалились. Сильный конь рванул и выскочил вместе с санями на берег, но заснувший хозяин свалился в воду, его стало затягивать под лед... Люди растерялись, бестолково бегали по крутому берегу, а человек тонул! И тогда конь вместе с санями бросился с откоса в воду. Он поплыл мимо моего брата так, чтобы хозяин мог уцепиться за него или за сани, и вытащил утопающего на берег!

Да, можно привести десятки примеров того, как конь спасал человека. Но ведь конь спасает человека и сейчас, когда он, казалось бы, совсем исчез из нашей жизни.

Есть в нашей стране Институт вакцин и сывороток. Там в специальных конюшнях стоят кони-доноры. Это самые лучшие, здоровые во всех отношениях животные. Врачи вводят им в кровь возбудителей таких страшных болезней, как столбняк, гангрена, дифтерия, ботулизм (консервный яд) и многих других. И когда в крови коней вырабатываются защитные антитела, иммунитет против этих болезней, у них берут кровь для приготовления сыворотки. Одна лошадь дает за свою жизнь 16-20 тысяч доз сыворотки.

Берут у коней и желудочный сок, 6-7 литров за один сеанс! Так что и сейчас кони продолжают спасать человека. Часто больной, который никогда ни одной живой лошади не видел, бывает обязан ей жизнью и восстановленным здоровьем.

предыдущая главасодержаниеследующая глава





Пользовательского поиска


Диски от INNOBI.RU



© Злыгостев Алексей Сергеевич, подборка материалов, оцифровка, статьи, оформление, разработка ПО 2001-2017
При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:
http://konevodstvo.su/ "Konevodstvo.su: Коневодство и коннозаводство"