Костным основанием холки являются остистые отростки 2-12 грудных позвонков. По бокам холки расположены лопаточные хрящи, мускулы и связки. Остистые отростки первых грудных позвонков имеют различную длину; наиболее длинны 3-5-й отростки, иногда и 6-й. В области этих позвонков обычно находится высшая точка холки, в которой измеряется высота лошади. Начиная с 6-7-го позвонка остистые отростки постепенно уменьшаются в длине, и верхняя линия холки плавно сливается (в области 10-12 грудных позвонков) с линией спины. Большее или меньшее возвышение холки над линией спины зависит не только от длины остистых отростков позвонков, но и от их наклона и подвешивания туловища в переднем поясе. У диких видов однокопытных и домашних ослов холка почти не выдается над спиной, однако остистые отростки позвонков в области холки у них имеют значительную длину. У жеребят при рождении, так же как и у диких предков лошадей, холка не возвышается над спиной. Характерное для домашней лошади возвышение холки над спиной появляется постепенно, в процессе роста и развития жеребенка. Развитию высокой холки способствует тренировка, особенно на галопе под всадником. Рабочие лошади, используемые на работе с тяговым усилием, на медленных аллюрах имеют более глубоко подвешенное между лопаток туловище и относительно менее высокую холку. Глубина подвешивания туловища внутри плечевого пояса может быть определена по соотношению промеров высоты в локте и высоты груди над землей (см. методику измерения). У лошадей тяжеловозного типа разница в величине указанных промеров значительно больше, чем у лошадей быстрых аллюров. В связи с этим, а также более косым расположением остистых отростков холка у лошадей этого типа менее выдается над спиной. У тяжеловозных лошадей холка может казаться относительно низкой и короткой также из-за сильного развития шейного гребня (особенно у жеребцов). Соединительная ткань, жир и мускулы, расположенные в области выйной связки могут закрывать передний край холки до 3-4-го грудного позвонка.
Холка является местом прикрепления значительных групп мышц и сухожилий и служит своего рода механическим рычагом.
Требования к строению холки должны быть различными.
Для лошадей быстрых аллюров желательна высокая и длинная холка; она обычно коррелирует с хорошим постановом шеи, косой и длинной лопаткой и благоприятна для свободного движения передних конечностей. Холка должна быть покрыта плотной и достаточно мощной мускулатурой и связками. Так называемая "острая холка" связана с недостаточным развитием мускулатуры и связок и с очень сильным развитием остистых отростков. Такая холка нежелательна у всех лошадей, так как она легко набивается седлом, седелкой и даже хомутом. Высокая и длинная холка в известной мере определяет прочность спины и препятствует провисанию позвоночника в области грудных и поясничных позвонков. Но если холка чрезмерно высокая и длинная, то корпус лошади менее подвижен и гибок. При такой холке лошадь может иметь тряские, неудобные для всадника движения.
Для рабочей лошади желательна не столько высокая, сколько широкая и мускулистая холка, которая свидетельствует о хорошем развитии коротких, но толстых, мощных мускулов. Толщина и мускулистость холки связаны с общим хорошим развитием мускулатуры животного. Чрезмерная рыхлость, "тестообразность" в области холки служит показателем общей рыхлости и сырости конституции.
Рис. 58. Высокая холка, мягкая спина, запавшая поясница, длинный прямой круп
Рис. 59. Высокая холка, прямая спина, свислый круп